Pavê de frango

Todo mundo está acostumado com receitas de pavê doce, não é? Mas como tudo é possível hoje em dia, existem várias variações de uma mesma receita. Um exemplo seria o panetone salgado e por aí vai ...

Com o final de semana se aproximando, achei legal postar um receita que possa ser feita sem grandes dificuldades, para uma refeição do sábado ou domingo. Porque chega uma hora que a gente não sabe mais o que fazer de diferente e não enjoarmos né? 

Quem gosta de frango vai gostar da receita de hoje, um pavê de frango, mas que pode ser feito com outros ingredientes como linguiça, salsinha ou o que preferir.

Ingredientes:

Molho branco

- 100 g de manteiga

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1/2 litro de leite

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- 1 lata de creme de leite

- sal a gosto

Recheio

- 1 kg de frango

- 1 vidro de cogumelos (champinhon) fatiados

- 1 pouquinho de azeite

- 3 tomates picados e sem semente

- manjericão a gosto

- páprica a gosto

- 1 pão de forma

Modo de fazer:

Molho - 

Numa panela doure a manteiga com a farinha de trigo. Mexer bem. Deixe esfriar um pouco e acrescente o leite, o queijo ralado, o creme de leite e o resto dos ingredientes. 

OBS: O molho não fica muito consistente.

Recheio - 

Tempere o frango (cortado em pedacinhos) como desejar. Faça uma espécie de refogado com os tomates, azeite, os champinhons, manjericão e um pouquinho de páprica.

Montagem -

Num pirex coloque na seguinte ordem:

- um pouco do molho branco

- o frango

- fatias de pão de forma

- molho branco

E assim por diante.

OBS: A última camada deve ser de molho branco.

Enfeite com fatias de tomate e queijo. Regar com um pouco de azeite.

Leve ao forno médio até corar, por aproximadamente 15 minutos.

Tempo de preparo: +/- 30 minutos

Serve: +/- 6 a 7 pessoas

Nível de dificuldade: fácil/médio

Receita fácil do fds: Gelatina Mosaico

Depois de alguns finais de semana sumida, a tag " Receita fácil do fds" está de volta! E, como não podia deixar de ser, a receita de hoje é fácil e muito gostosa. Afinal, todo mundo já provou alguma vez na vida gelatina mosaico, né? Para mim - acho que a maioria das pessoas, também, a parte mais gostosa é o creme branco. Como ele leva leite condensado na receita, o creme dá uma nova cara (melhor dizendo, gosto!) a gelatina, que sozinha é meio sem graça. Concordam?

É um tipo de receita que agrada a maioria das pessoas, então não deixem de fazer!

Um ótimo final de semana!

Ingredientes:

- 1 caixa de gelatina sabor uva
- 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
- 1 caixa de gelatina sabor limão
- 1 caixa de gelatina sabor morango
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 6 folhas de gelatina sem sabor


Modo de fazer:

Prepare separadamente, cada pacote de gelatina. Depois leve à geladeira.

 Coloque o leite condensado e creme de leite numa vasilha grande. Quando as gelatinas endurecerem, corte-as em quadradinhos e acrescente-as ao creme. 

A parte, dissolva as folhas de gelatina sem sabor em uma xícara de água. Deixe esfriar e adicione ao creme.

Misture tudo (delicadamente) e coloque a gelatina mosaico em um pirex ou onde achar mais adequado e leve à geladeira.



Tempo de preparo: +/- 30 minutos
Nível de dificuldade: fácil

Bolo de fubá à moda da D. Diva

Para começar a semana (tudo bem que ela começou ontem hehe) a receita de hoje é um bolo de fubá feito à moda da minha avó, Diva. Eu fui para o interior nesse final de semana de feriado e queríamos levar para lá um bolo de fubá. Íamos fazer a receita do bolo de fubá com queijo (receita aqui), mas como já fizemos várias vezes essa receita, ficamos com vontade de experimentar uma receita nova. Folheando o caderno me deparei com esta receita um pouco diferente, já que ela leva algumas especiarias, como canela e noz moscada. Resolvemos testar e adoramos a receita. Ficou bem fofinho e suave!

Dessa vez eu consegui tirar algumas fotos durante o preparo! 

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- erva doce a gosto
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de raspa de limão
- noz moscada a gosto
- 2 cravos da índia

Modo de fazer:

Misture o leite, o açúcar, a canela, a erva doce, os cravos e a noz moscada e leve tudo para ferver. 

Leite fervido com as especiarias

 OBS 1: Quando levantar fervura, desligue o fogo. Não é para deixar o leite fervendo por muito tempo.

Coloque o fubá numa vasilha e despeje o leite fervido com as especiarias sobre o fubá  e deixe de 20 a 30 minutos descansando.

Deixe o leite com o fubá descansar por 20 min.

OBS 2: Misture levemente (bem delicadamente, não é para ficar mexendo muito) o fubá com o leite para não ter perigo de empelotar. 

Depois junte as gemas, o óleo, a essência de baunilha, a farinha de trigo e a pitada de sal. Adicione as claras em neve. Misture tudo muito bem, mas sem bater. Dissolva o fermento em pó em 1/2 xícara (café) de leite e junte ao bolo. 

Antes de ir para o forno

Misture e leve para assar, numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno de 180º/200º.

Para o bolo da foto foram feitas 2 receitas 

Uma delícia!

Tempo de preparo: +/- 35 minutos
Nível de dificuldade: fácil/médio

Bolo gelado

Primeiramente, desculpem o blog ficar parado por alguns dias, mas não se preocupem porque novas receitas muito deliciosas continuarão a serem postadas aqui!

A receita de hoje é um bolo gelado fácil de fazer. Quem não gosta de bolo gelado, né? É uma maneira diferente de comer bolo, ele não leva muito tempo de preparo, nem precisa de milhões de ingredientes. Em situações como aquelas em que você precisa levar alguma coisa numa festa de família, por exemplo, levar bolo gelado e embalado de forma bacana é uma ótima ideia.

Então não deixem de anotar e de fazer essa receita!


Ingredientes:

- 5 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 copo de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de leite
- coco ralado a gosto


Modo de fazer:

Primeiro, bata as gemas com o suco de laranja. Em seguida, acrescente o açúcar e a farinha. Deixe bater bem.
Por último coloque as claras em neve e o fermento.

Leve ao forno de 180° por 40,50 minutos em média.

Ainda quente, faça furos em todo o bolo com um garfo.

Creme: Misture bem o leite de coco, o leite condensado e o leite. Não precisa levar ao fogo.

Despeje esse creme por cima do bolo, que já foi furado. Polvilhe coco ralado por cima e leve a geladeira.

Dica 1: Você pode substituir o recheio se quiser. Um boa opção também é cozinhar uma lata de leite condensado e usar como recheio. Fica uma delícia!

Dica 2: Corte o bolo em quadrados, polvilhe o coco ralado e embrulhe os pedaços da maneira que desejar. Exemplo




Tempo de preparo: +/- 25 minutos
Nível de dificuldade: fácil