Bolo de limão

Depois de algumas semanas em off o blog está de volta! E, para o dia ficar mais feliz ainda, nada melhor do que a receita de um bolo de limão deliciosa!

Esse é um dos raros bolos de limão que eu costumo comer, porque eu acabo sempre escolhendo comer um bolo de chocolate ao invés um de limão hahaha. Mas depois que eu provei esta receita minha opinião mudou, ele é tão bom quanto um bolo de chocolate. Te garanto! E, outro lado bom, é que até quem ninguém nunca se aventurou na cozinha consegue prepará-lo, a cobertura então, mais fácil ainda.

Então não percam tempo e façam a receita que vocês não vão se arrepender!


Ingredientes:

Massa

- 1 pacote de mistura pronta para bolo sabor limão
- 1 pacote de gelatina de limão
- 4 ovos grandes
- 1 pote de iogurte natural
- 1 medida de óleo (use o do pote de iogurte)
- 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

- 1/2 lata de leite condensado
- caldo de 2 limões
- raspas de limão a gosto



Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
Leve para assar no forno de 180 graus, por aproximadamente 45 minutos (depende de cada forno, por isso fique de olho).

Para preparar a cobertura, misture o leite condensado com o caldo dos limões.
Decore com raspas de limão por cima.

OBS: Se gostar de mais calda use uma lata inteira de leite condensado.



Tempo de preparo: +/- 20 minutos
Serve: +/-  8 pessoas
Nível de dificuldade: fácil