Hoje irei compartilhar com vocês mais um receita de pavê. A parte gostosa desta receita é que a bolacha champanhe, usada na maioria das receitas de pavês, foi substituída pela famosa bolacha Calipso. Ela é muito usada para fazer a torta holandesa - também uma delícia - mas ela pode ser usada em muitas outras receitas.
Acho que a maioria das pessoas gostam de bolacha Calipso, não?
Então não deixem de provar esse pavê!
Ingredientes:
- 3 pacotes de bolacha (tipo Calipso)
- 3 colheres (sopa) de licor de cacau
- 1 lata de doce de leite
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 200 g de chocolate meio amargo (derretido e frio)
- creme de chantilly para decorar
Modo de fazer:
Molhe a parte branca das bolachas no licor de cacau. Arrume as bolachas numa forma desmontável.
Coloque na batedeira o doce de leite (cozinhe 1 lata de leite condensado por 30 min. para obter o doce de leite) e o creme de leite. Bata por alguns minutos. Por último, acrescente o chocolate já derretido e esfriado.
Dica: Deixe o creme esfriar na geladeira por 20 minutos, assim facilita a montagem do pavê.
Montagem:
Comece com uma camada de creme, em seguida uma de bolacha e assim sucessivamente.
Depois de desenformar o pavê, enfeite com chantilly e cerejas (opcional).
OBS 1: Faça de um dia para o outro. Deixe na geladeira.
OBS 2: O licor pode ser diluído em um pouco de água.
Tempo de preparo: +/- 30 minutos
Rendimento: +/- 10 porções
Nível de dificuldade: fácil/médio
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