Pizza Enrolada

Se tem uma coisa que paulistano adora (acho que todo mundo) é pizza. Opções são o que não falta aqui em São Paulo, em qualquer dia da semana você pode saborear uma pizza.

Mais gostoso ainda é quando você tem a oportunidade de fazer sua própria pizza seja no final de semana com a família no interior, seja com os amigos. É muito legal quando essas oportunidades aparecem e, nesse caso, o importante é ter em mãos uma bela receita.

A receita de hoje é uma pizza enrolada, como está escrito no nome do post não é uma pizza tradicional, mas enrolada. Eu achei o nome interessante e fui perguntar à minha mãe se era boa e segundo ela "é uma delícia, pode fazer!" Então vamos lá com a receita... 

Ingredientes:

- 1/2 kg de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de óleo 

- 30 g de fermento  fleischmann

- 1 copo de leite morno

- 3 colheres (chá) de açúcar

- 1 colherinha de sal

- 1 ovo

Recheio:

- 1/2 kg de presunto

- 1/2 kg de muçarela

- 1/2 kg de tomate (sem pele)

- 1 cebola picada

- orégano

Modo de fazer:

Coloque o trigo numa tigela, faça um buraco no meio e adicione o leite com o fermento e deixe até que o leite esfrie.

Depois disso, acrescente o óleo, ovo, açúcar e o sal. Sove bem a massa e deixe descansar.

Com a massa descansada divida-a em 5 partes e abra cada uma com a ajuda de um rolo.

Em cada disco coloque as fatias de presunto e muçarela, o tomate, a cebola e tempere com orégano. Enrole a pizza. Lembrando que você pode substituir o recheio pela opção que mais lhe agradar.

Deixe assar por uns minutos no forno e pronto!

* A massa rende cinco discos não muito grandes, mais ou menos no tamanho de um pão sírio. Ao enrolar a pizza feche as laterais.

Tempo de preparo: +/- 30 minutos

Rendimento: 5 porções

Nível de dificuldade: fácil/médio